-->
Hazelnootcake met kalkoeneieren
Dit heb je nodig:
120 gram tarwebloem
1 zakje bakpoeder
80 gram fijn gemalen hazelnootmeel
175 gram suiker
1 zakje vanille suiker
paar druppels citroensap
mespuntje zout
175 gram boter
3 kalkoeneieren
een scheutje melk
Meng de zachte boter met de suiker en de melk , citroensap, mespuntje zout, tot een zachte romigt massa.
Voeg daarna één voor één de eieren toe en blijf flink kloppen.
Voeg daarna de gezeefde bloem in kleine proties toe en tot slot het hazelnootmeel.
Blijf nog even kloppen tot het deeg helemaal glad is.
Giet het mengsel in een ingevette cakevorm en bak de cak gaar in de voorverwarmde oven op 150 graden in ongveer 70 minuten.