recept hazelnotencake met kalkoeneieren

Hazelnootcake met kalkoeneieren

Dit heb je nodig:

120 gram tarwebloem

1 zakje bakpoeder

80 gram fijn gemalen hazelnootmeel

175 gram suiker

1 zakje vanille suiker 

paar druppels citroensap

mespuntje zout

175 gram boter 

3 kalkoeneieren

een scheutje melk 

 

Meng de zachte boter met de suiker en de melk , citroensap, mespuntje zout, tot een zachte romigt massa. 

Voeg daarna één voor één de eieren toe en blijf flink kloppen.

Voeg daarna de gezeefde bloem in kleine proties toe en tot slot het hazelnootmeel.

Blijf nog even kloppen tot het deeg helemaal glad is.

Giet het mengsel in een ingevette cakevorm en bak de cak gaar in de voorverwarmde oven op 150 graden in ongveer 70 minuten. 

kalkoeneieren
hazelnootcake_met_kalkoeneieren